HYPOCRAS

Boisson à base de vin rouge, miel, sucre, cannelle, gingembre, cardamone,

framboises ou rose (les deux sont vendues à la boutique)

Autrefois, vin boute-hors (pour bouter les gens hors de table),

il est très apprécié aujourd'hui en apéritif

Existe à la framboise ou à la rose

  

PIGMENTUM

Boisson à base de vin rouge, sucre, miel, orange, citron, cannelle,

gingembre, cardamone, sauge, lavande, clous de girofle, poivre

 A l'origine, "pigmentum" est le dérivé latin de pigmen

qui signifiait "arôme et épices" et non piment dans le pays d'Oc.

Se sert en apéritif, en dessert.

 

MORETUM - cuvée Reine Mathilde

Boisson à base de vin rouge, sucre, miel, mûres

 

ELIXIR D'ALIENOR

Boisson à base de vin aromatisée aux épices

 Ingrédients : vin rouge, sucre, menthe fraîche, cannelle, miel, genièvre

 

 

CLARET

Boisson à base de vin blanc, miel, sucre,

cannelle, gingembre,cardamone, eau de rose.

Se sert en vin de dessert ou en apéritif

 

 LA DOUCEUR D'YSEULT

Boisson à base de vin blanc aromatisé

sucre, fenouil, badiane, clous de girofle, carvi,

le goût d'un pain d'épices

 

CUVEE DES ELFES

Boisson à base de vin blanc, miel, sucre, oranges,

citrons, fleur d'oranger, clous de girofle.

Se sert en apéritif, en dessert et surtout pour accompagner un foie gras.

 

LE PHILTRE DE TRISTAN

Boisson à base de vin blanc aromatisé

Sucre, raisins secs, miel, cannelle, macis, arôme vanille, gingembre, muscade,

tels sont les épices et autres aromates qui composent ce succulent breuvage...

 

 

    Producteur : Monsieur Alain Develle LE TREBUCHET (Aisne)

 

 

 

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ELIXIR DE ROSE

 Authentique boisson médiévale à la saveur délicate de la mythique Rose de Damas

 A boire bien frais en apéritif ou en digestif

Conserver au frais après ouverture

 Ingrédients : vin blanc, fleurs dont 95% de roses de Damas, sucre de canne, miel, eau de roses, un léger dépot est normal.

 

Producteur : L'échoppe de Dame Claudine (Aisne)

 

ELIXIR DE BONNES HERBES

 Authentique boisson médiévale d'après Hildegarde de Bingen,

abbesse du XIIe siècle

A boire bien frais en apéritif ou en digestif

Conserver au frais après ouverture

Ingrédients : vin blanc, sucre de canne, miel, réglisse, fenouil, sauge.

 

Producteur : L'échoppe de Dame Claudine (Aisne)

 

 

 

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FRENETTE

 Les ingrédients qui compose cette boisson médiévale sont

de l'eau, du sucre, des feuilles de frêne, du miel et de la chicorée.

 Au goût, on peut la rapprocher à une bière blanche.

 Se sert frais en apéritif ou en goûter bien mérité

après une belle ballade....

 

Producteur : l'Artisanal Noréni (Pas de Calais)

 

 

 

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HYDROMEL

 Boisson à base de miel et eau

A servir très frais

 

Producteur : M Coste (Somme) ou l'atelier de l'abeille (Aisne)