Les plats cuisinés de PICARDIE

LES PLATS CUISINES
7,00 €
Ajouter au panier
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

TRIPES 0 MAROILELS

 

Installée en pays de Thiérache picarde depuis 1950,

cette charcuterie artisanale

est l'une des dernières triperies du Nord de la France.

La tripe médiévale est l'assemblage

d'une matière première bovine française

de très grande qualité :

de la panse et du nerf de pied de boeuf

avec du bouillon et de l'hypocras blanc.

 

Pot de 440 g

Promues Saveurs de Picardie depuis 3 ans

2008/2009/2010

 

mais aussi :

  TRIPES O CHAMPAGNE

TRIPES O CIDRE DE THIERACHE

TRIPES DE THIERACHE A LA FOLIE DOUCE

 

Producteur : Stéphane Mensuelle

TRIPERIE DE LUZOIR

 

....................................................................................................................................................

DELICE AU FOIE GRAS DE CANARD

 

 

Verrine de  180g,

Foie gras de canard entier, fabriqué à partir de canards élevés

et transformés dans l'Aisne, dans un laboratoire agréé aux normes européennes

 

 

 

Producteur : SCEA DE LA FERME DU MOULIN (Aisne)

 

 

....................................................................................................................................................

 

CARBONADE

BOEUF A LA BIERE PICARDE

 

Plat cuisiné qu'il suffit de réchauffer

et le servir avec une purée généreuse

tout en l'accompagnant d'une bière ambrée picarde...

 

Ce plat est réalisé avec la bière artisanale de la Vallée de l'Aisne

et a été récompensé Médaille d'OR en 2009

au concours des produits du Terroir

à la Capelle en Thiérache

 

Ingrédients : boeuf (64%), bière, bouillon, lardons, oignons, carottes, farine, cassonnade, saindoux, spéculos, moutarde, bouquet garni, gélatine, sel, poivre, épices

  Pot de 440g

Producteur de l'Aisne : Charcuterie artisanale de la thiérache (Aisne)

...............................................................................................................................

 

POULET O MAROILLES

 

Se déguste de la même façon

que le Poulet O épices médiévales : 

soit froid, soit chaud

 

 

 

Ingrédients : poulet, claret de M Develle, bouillon, Maroilles, gélatine, sel, poivre, épices médiévales

Sans colorant, ni conservateur

Pot de 440g

 

Producteur : Charcuterie Artisanale de la Thiérache (Aisne)

.........................................................................................................................................