LA FOLIE DOUCE

Boisson apéritive ou autre

issue d'une fermentation naturelle de fruits :

fraises, framboises, cassis, groseilles, mûres et rhubarbe

Ces fruits sont mariés différemment selon les cuvées

et récoltés sur le site. 

Ce produit né du mariage d'une vieille tradition du terroir :

fabrication familiale des "vins de fruits" de Thiérache

et procédé personnel d'élaboration.

Boisson non pétillante environ 15% d'alcool au bouquet fin, rare, arôme puissant

rassemblant toutes les richesses des fruits rouges.

Se boît très frais, s'améliore en vieillissant. Plus de 10 variétés

Conservation : même entamée, pendant plusieurs semaines

à condition de mettre un bouchon

Producteurs : Ferdinand Lapersonne et Marie Pierre Gruson (Aisne)

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APERITIF DE PICARDIE VERTE

Apéritif à base de cidre du Domaine de la Mottelette

Titre à 18° bouteille de 70cl

Producteur : EARL CORPET (Oise)

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POMMEL DE THIERACHE

 Apéritif à base de Jus de Pommes et d'Eau-de-vie de Cidre

Producteur : LES VERGERS DU BATY (Aisne)

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RATAFIA

 Cette liqueur apéritive est composée de moûts de raisins et eau de vie de la Marne

Producteur : SCEV GRATIOT-DELUGNY (Aisne)

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CUVEE LOUIS DE VAUCLERC en demi sec ou en brut

 Boisson méthode champenoise créée sur le chemin des dames

Producteur : Louis de Vauclerc (Aisne)

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POIRE

Boisson apéritive à base de poires

(comparable au cidre)

Producteur : ETS ROUQUETTE (Oise)